はま寿司稲敷江戸崎店｜タイ・ハマチ・炙りいわしの実食（江戸崎）

江戸崎にある「はま寿司稲敷江戸崎店」に、2026年9月と10月の2回行きました。

個人的に、ここのはま寿司が結構好きです。そう思うようになったのは、以前食べたイワシとアジがきっかけでした。身がプリプリしていて新鮮に感じたときの美味しさが、ずっと記憶に残っています。

もちろん、はま寿司全体の品質が上がっている可能性もありますし、食べる時期にもよるのかもしれません。地元のお店だから、ちょっとひいき目で見ているところもあると思います。それでも、あの光り物のプリプリした感じが忘れられないんですよね。

2回で食べたもの

はま寿司稲敷江戸崎店の外観

9月に行ったときは、イワシの取り扱いがなく、食べられませんでした。楽しみにしていたので、これは非常に残念でした。

9月に食べたアジの握り

アジは注文できましたが、以前ほど身のプリプリ感はありませんでした。美味しく食べられたのですが、正直、あのときのような感動まではなかったです。以前の「新鮮で美味しい！」という体験を100%とすると、60%くらいかな、という感覚でした。

この日、美味しかったのはハマチとタイです。

はま寿司稲敷江戸崎店で食べたハマチの握り

そして、最近個人的にハマっている寿司ネタがタイ。

皮のついたタイの握り

タイも身がプリプリしていて、美味しかったです。皮が少し硬いのは気になりましたが、その歯ごたえも含めて、結構好きなんですよね。

店内で食べるだけでなく、みんなで集まるときには、お持ち帰りのお寿司もよく頼んでいます。名前は「特上」だったかな、というくらいの記憶なのですが、少し豪華なセットを頼むことが多いです。ネタの身が大きくて、美味しいイメージがあります。エビもプリプリしていて、結構満足しています。

10月にもう一度行きました。注文画面を開くと、この日もアジは完売になっていました。二度続けて食べられなかったので残念ですが、入荷や売り切れのタイミングもありそうです。

この日、特に美味しかったのが炙りいわしです。

口に運ぶと、炙った香りがふわっと広がります。そこにレモンのさっぱりした味と塩気が加わり、いわしの美味しさをしっかり楽しめました。脂のある魚にレモン塩がよく合い、もう一皿頼みたくなる味でした。

もともと炙りで提供される穴子は、やわらかな身に香ばしさが加わって美味しかったです。一緒に行った人が食べた炙りうなぎも、香りがよくて美味しかったそうです。炙りいわしから穴子、うなぎまで、香ばしいお寿司がよく当たる日でした。

アジは食べられませんでしたが、炙りいわしと穴子を楽しめたので、満足してお店を出ました。次はアジがある日に出会えることを期待しつつ、また江戸崎店へ食べに行きたいと思います。

営業時間やメニューは変わる場合があるため、来店前に公式ページをご確認ください。